Warum ist Gesunde Ernährung im Schulalltag wichtig

Kinder sind unsere Zukunft, und ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden stehen im Mittelpunkt unserer Sorgen. Eine der wichtigsten Komponenten für ein gesundes und aktives Leben ist die Ernährung. Besonders im Schulalltag spielt die richtige Nahrung eine entscheidende Rolle. Doch oft hören wir von „gesunder Ernährung“ und „gesunden Lebensmitteln“, ohne die wahre Bedeutung dahinter zu verstehen. In der heutigen schnelllebigen Welt ist es eine große Herausforderung, unsere geistige Gesundheit und Gehirnfunktion zu erhalten und zu stärken, insbesondere im Schulalltag, wo Schüler geistig gefordert sind. In diesem Blogbeitrag werden wir die Bedeutung einer gesunden Ernährung im Schulalltag genauer betrachten und sie mit konkreten Lebensmitteln verknüpfen, die die Gehirnfunktion von Kindern unterstützen.

Gesunde Ernährung für schulische Spitzenleistungen

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung im Schulalltag kann nicht überbetont werden. Kinder verbringen einen Großteil ihres Tages in der Schule, wo sie nicht nur Wissen aufnehmen, sondern auch körperlich und geistig gefordert sind. Eine ausgewogene Ernährung liefert den Kindern die notwendige Energie und Nährstoffe, um sich zu konzentrieren, aktiv am Unterricht teilzunehmen und körperlich fit zu bleiben. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) benötigt der Körper täglich eine bunte Vielfalt an Lebensmitteln, um die Gesundheit zu fördern.

1. Fisch – Omega-3-Fettsäuren für ein gesundes Gehirn

Fisch Ein- bis zweimal pro Woche, empfiehlt die DGE, hält gesund. Fisch, insbesondere fetthaltige Sorten wie Lachs und Makrele, ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese essentiellen ungesättigten Fettsäuren sind entscheidend für die Entwicklung und Erhaltung eines gesunden Gehirns. Sie fördern die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen und können die kognitiven Fähigkeiten verbessern. Im Gegensatz dazu sollte die Aufnahme gesättigter Fettsäuren begrenzt werden, um eine gesündere Ernährung zu fördern. Die regelmäßige Einnahme von Fisch in der Ernährung, wie es von der DGE vorgeschlagen wird, trägt dazu bei, die geistige Gesundheit und das Wohlbefinden zu fördern.

2. Blaubeeren – Superfood für die Gedächtnisleistung

Blaubeeren sind ein hervorragendes Beispiel für Obst, das die Gedächtnisleistung unterstützt. Sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die die Gehirnfunktion schützen und verbessern können. Diese kleinen blauen Beeren sind reich an Vitamin C und Vitamin K, die das Gedächtnis stärken und erhalten. Eine Handvoll Blaubeeren am Morgen kann dazu beitragen, den Schulalltag mit gestärktem Gedächtnis zu bewältigen. Das macht sie zu einem echten Superfood, das in keiner ausgewogenen Ernährung fehlen sollte.

Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., täglich mindestens 2 Portionen Obst am Tag, erweist sich als eine essenzielle Maßnahme zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens. Abgesehen von Blaubeeren gibt es eine Vielzahl von Obstsorten, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Die Integration von Obst in unsere tägliche Ernährung ermöglicht nicht nur die Versorgung unseres Körpers mit wichtigen Nährstoffen, sondern unterstützt auch unsere geistige Leistungsfähigkeit und unser Gedächtnis.

3. Nüsse und Samen – Energie und Konzentration

Mandeln, Walnüsse und Leinsamen sind hervorragende Quellen für gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe, die eine wesentliche Rolle in unserer Ernährung spielen. Diese Nahrungsmittel tragen nicht nur dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, sondern liefern auch unserem Gehirn die nötige Energie für den Tag. Die Ballaststoffe in Nüssen und Samen fördern eine lang anhaltende Sättigung, wodurch Energielöcher vermieden werden und die Konzentration im Schulalltag aufrechterhalten bleibt.

Die Wahl von pflanzlichen Ölen wie Olivenöl oder Rapsöl zur Zubereitung von Mahlzeiten kann ebenfalls zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens beitragen. Diese Öle enthalten gesunde Fette, insbesondere ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken können. Eine Ernährung, die viele Ballaststoffe und gesunde Fette enthält, unterstützt nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern auch die geistige Leistungsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden.

Fette und Öle, wenn in Maßen konsumiert, sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung und sollten nicht vernachlässigt werden. Sie tragen nicht nur zur Energieversorgung bei, sondern spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen. Ein ausgewogenes Verhältnis von gesunden Fetten in unserer Ernährung ist daher entscheidend, um die Gesundheit zu fördern und gleichzeitig die geistige Leistungsfähigkeit zu unterstützen.

4. Dunkle Schokolade – Die süße Belohnung für bessere Laune

Dunkle Schokolade ist nicht nur eine leckere Versuchung, sondern auch eine gesunde Wahl, wenn Sie beim Kauf auf den Kakaoanteil achten. Das macht sie zu einer wohlschmeckenden Möglichkeit, die Stimmung zu heben und gleichzeitig Stress zu reduzieren.

Der hohe Kakaoanteil in dunkler Schokolade ist entscheidend, um von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Kakao enthält Flavonole, die die Durchblutung des Gehirns fördern und somit die Sauerstoff- und Nährstoffversorgung unseres Denkorgans verbessern. Dies trägt dazu bei, die kognitive Leistung zu steigern und die geistige Frische zu erhalten.

Ein kleines Stück dunkle Schokolade kann in der Tat Wunder wirken. Es dient nicht nur als süße Belohnung, sondern bietet auch eine willkommene Unterstützung für unser Gehirn und unsere Stimmung. Lassen Sie sich Zeit beim Einkaufen und wählen Sie von den Regalen sorgfältig aus – wertvolle dunkle Schokolade. Ihr Körper wird es Ihnen danken.

5. Pflanzliche Lebensmittel – Reich an Vitaminen und Mineralien

Grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gehirnfunktion unverzichtbar sind. Diese Gemüsesorten sind reich an Folsäure, die nachweislich die Gedächtnisleistung verbessern kann. Um die bestmöglichen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, empfehlen Experten mindestens 3 Portionen Gemüse pro Tag.

Die Integration von grünem Blattgemüse in Ihren Speiseplan bietet nicht nur eine Fülle an Nährstoffen, sondern fördert auch die geistige Leistungsfähigkeit. Vitamine wie Vitamin K und Folsäure sind entscheidend für die Funktion des Gehirns und können dazu beitragen, die Konzentration und das Gedächtnis zu steigern.

Die bewusste Wahl von mindestens 3 Portionen Gemüse pro Tag ist eine einfache, aber wirksame Möglichkeit, Ihr Wohlbefinden zu steigern und Ihre Gehirnfunktion zu unterstützen.

6. Haferflocken – Ballaststoffe für langanhaltende Energie

Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren und Energie über einen längeren Zeitraum liefern. Sie sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch an wichtigen Nährstoffen wie Magnesium und Eisen. Diese Ballaststoffe sind der Schlüssel zu langanhaltender Energie, da sie den Blutzuckerspiegel stabilisieren und somit Energielöcher verhindern. Dies ist besonders für Schüler von Vorteil, die sich auf den Unterricht konzentrieren müssen, ohne von Schwankungen in ihrer Energie beeinträchtigt zu werden.

Haferflocken sind vielseitig einsetzbar und können morgens in Form von Müsli oder Haferbrei genossen werden. Dies hilft Schülern, sich besser auf den Unterricht zu konzentrieren, ohne ständige Energielöcher zu erleben.

7. Hülsenfrüchte –  Neurotransmitter für bessere Leistung

Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner, wenn es um die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit geht. Sie sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) als essenzieller Bestandteil einer richtigen Ernährung empfohlen werden. Diese Nahrungsmittel liefern nicht nur eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine wichtige Quelle von Neurotransmittern – Botenstoffen, die für die Kommunikation zwischen den Nervenzellen verantwortlich sind.

8. Avocado – Die grüne Superfrucht für ein gesundes Gehirn

Avocado ist eine bemerkenswerte Frucht, die für ihre gesunden ungesättigten Fette bekannt ist. Diese Fette, insbesondere die einfach ungesättigten Fette, wie sie in Avocado vorkommen, sind für die Gesundheit des Gehirns von entscheidender Bedeutung. Sie tragen dazu bei, die Durchblutung zu fördern und die Funktion des zentralen Nervensystems zu unterstützen.

Avocados sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und Folsäure. Vitamin K ist wichtig für die Bildung von Fettsäuren, die für die Myelinscheiden der Nervenzellen benötigt werden. Folsäure ist bekannt für ihre Rolle bei der Bildung von Neurotransmittern, die für die Signalübertragung im Gehirn unerlässlich sind.

 

9. Tierische Lebensmittel – gesund oder ungesund?

Die Diskussion über die Gesundheit von tierischen Lebensmitteln ist ein kontroverses und vielschichtiges Thema. Hier sind einige Argumente, die für die Gesundheit von tierischen Lebensmitteln sprechen:

• Proteine für das Gehirn: Proteine, die in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Milch und Milchprodukte enthalten sind, sind entscheidend für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper. Das schließt auch das Gehirn ein, da Proteine bei der Bildung und Aufrechterhaltung von Nervenzellen eine wichtige Rolle spielen.
• Vitamin B12 und die Nervenfunktion: Tierische Lebensmittel, insbesondere Fleisch und Eier, sind hervorragende Quellen für Vitamin B12. Dieses Vitamin ist unverzichtbar für die Funktion des Nervensystems. Ein ausreichender B12-Spiegel unterstützt die Kommunikation zwischen Nervenzellen und trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen geistigen Leistungsfähigkeit bei.
• Eisen für Sauerstoffversorgung: Eisen, das reichlich in Fleisch und anderen tierischen Produkten vorkommt, ist entscheidend für den Sauerstofftransport im Blut. Ein gut versorgtes Gehirn erhält ausreichend Sauerstoff, was sich positiv auf die kognitive Funktion auswirken kann.

Achten Sie  beim Kauf von Fleisch auf Bio-Qualität und gerechte Tierhaltung!

10. Wasser – Hydration für klare Gedanken

Obwohl Wasser kein Lebensmittel ist, ist es von entscheidender Bedeutung für die Gehirnfunktion. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr sorgt für eine gute Durchblutung des Gehirns und hilft, Müdigkeit und Konzentrationsschwächen zu vermeiden. Trinken Sie während des Schulalltags ausreichend Wasser, um optimale geistige Leistungsfähigkeit zu gewährleisten. Alternativ können kalorienfreie Getränke wie Tee, natürlich ungesüßte Flüssigkeiten, die gesündere Wahl sein, um den Flüssigkeitsbedarf zu decken.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

mybioco Team, Bio-Catering für Kinder

Wir sind fest davon überzeugt und sprechen aus unserer langjährigen Erfahrung und Glauben, dass unsere Tipps für eine gesunde Ernährung dazu beitragen, dass Ihre Kinder einen besseren Start in die Zukunft haben. Wir freuen uns, Sie auf diesem Weg zu unterstützen und gemeinsam für eine gesunde, glückliche Zukunft Ihrer Kinder zu sorgen. Gemeinsam für gesunde Ernährung mit mehr Obst und Gemüse und Nein zu Fertigprodukten – unser Engagement für die Zukunft Ihrer Kinder. Mehr zum Thema lesen sie bei mybioco news.